Eplekake i form med

vaniljekrem...

Denne eplekaken er superenkel og veeeldig god.

Den er i tillegg glutenfri da jeg har benyttet Toro muffins mix

Du trenger:

1 pakke Toro muffins mix

2 dl vann

1dl matolje/ margarin

1 egg

3 epler

1/2 pakke vaniljekrem

Kanel

Perlesukker

Sett ovnen på 200 grader

Hell muffins mixen i en bakebolle

Tilsett væsken og egget

Rør så godt eller kjør kjøkkenmaskinen i ca 5 min

I mellomtiden skreller du 3 epler som du så skjører i tynne båter.

Legg så eplebitene i en pose og tilsett kanel

Smør så to former  og fordel røren.

Legg så noen klatter med vaniljekrem på toppen før du legger eplebitene ned i røren.

Til slutt topper du kakene med perlesukker

Formkakene skal stå i ovnen i 30 grader

Håper helgen har vært god.

Vi har hatt en fin familiehelg til tross for begravelse på søndag.

I  morgen reiser jeg opp til Trondheim for å besøke beste Hege.

Gleder meg stoooort :O)

Nyt resten av helga og kos deg med dine!

God klem Carina